(Por qué nuestro cuerpo necesita variedad)
¿Sabías que nuestros antepasados comían una enorme variedad de alimentos naturales y que nuestros cuerpos biológicamente siguen funcionando igual?
La agricultura masiva y los ultraprocesados revolucionaron la forma en que comemos, pero nuestro aparato digestivo no evolucionó al mismo ritmo . Por eso, una dieta monótona y simple nos aleja del bienestar que necesitamos.
Volver a lo natural, incorporar colores, semillas, frutas y verduras variadas es la mejor manera de nutrirnos de verdad y evitar la desnutrición o las intolerancias.
Cuidar tu salud también es reconectar con la variedad de la naturaleza.
DR. CARLOS GIORDANELLI y Equipo Multidisciplinario
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