¿Qué es mejor: comer light o un poco de todo?
Muchas veces nos obsesionamos con elegir únicamente los alimentos "saludables" y nos olvidamos de lo más importante: la variedad y la calidad .
Cada alimento nos aporta diferentes nutrientes, vitaminas y minerales esenciales. Si nos restringimos demasiado, nuestro cuerpo sufre y, tarde o temprano, aparece la compulsión y la necesidad de comer eso que tanto prohibimos.
La clave no es la perfección ni la restricción extrema, sino la flexibilidad y el disfrute. ¿Y si empezás a probar un alimento nuevo cada semana?
DR. CARLOS GIORDANELLI y Equipo Multidisciplinario
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